广州日记 200605A

1) 似乎每次的广州日记都是从重新发现或者回忆起昨天的场景开始,时间是一条追了自己尾巴的狗。在原地绕了圈子的过程里, 我们一点点变老。   2) 变老的一个标志, 是旅行的承受力。 曾经满不在乎的昼夜飞行,现在成了让肉体崩溃的折磨。   3) 离家的那个傍晚, 给家人再蒸好两笼花卷, 看他们香甜地吃,想到明天他们回家时,不再有热菜等待。   4) 越洋飞行使得人格分裂容易实现。 走出香港机场,听一位北方的六尺大汉慷慨激昂地训斥4尺南国女服务员, 为了他自己的没有尽到的责任; 大巴里对了手机大叫大嚷的一车乘客,祖国扑面而来。   5) 不再熟悉的深圳,曾经熟悉的路名, 终于有勇气再次在这里停留。   6) 其实旅馆的房间都是一样的, 一个能让长途旅行后躺平, 让扭曲的脊梁骨重新恢复自然形状。   7) 第一次见面的新朋友,很多年没有见面的老朋友。 新朋老友欢聚一堂,说些有共同兴趣的话题。   8) 收到一封电子邮件。 作者是个有“身份”的人, 写的内容很没身份。权力是个好东西 ,有权力却不滥用, 才是明白什么是真正的身份。   9) 深圳到广州的火车运行时间1小时10分钟。 来去了这么多次我才明白原来可以有不同的方法完成同样的目的。   10) 广东的河真多, 从列车的窗口看出去, 一会儿就是一条大河。 我只记得这里有珠江, 却忘记这里是三角洲冲积平原。   11) 车窗外的天一点点阴暗,雨水终于沿了车窗条条而下。 广州也该是在下雨。 […]

闲居笔记

2006年阶段小结 ——————————————————————————– 最得意的事情 (1) 把蒸花卷的技术完美了 (2) 帮ZJ的论文发表了 最堵的事情 妈妈摔伤了 好东西大家共享: 葱油花卷 ——————————————————————————– 面粉半斤 鲜酵母一袋 (超市买的) BAKING POWDER 把这三样直接在揉面机的碗中混在一起 (不需要先溶化酵母) 加温水, 揉成形 继续揉5-10分钟 把搅拌盆用盘子盖上, 外面包厚衣服 一小时后面就发得胖呼呼了 继续揉几分钟, 再次成面团 用手搓一个长条, 中间抹白脱油, 撒些葱花, 喜欢甜品可以撒些糖 (也可以在一开始就加进去) 横向对折把白脱油,葱花等封在里面 纵向对折面团,拧麻花 把面条抻长,再对折, 再拧麻花。。 看你的面揉得水平, 能多麻花几次花卷的样子就很好看。 (如果里面的白脱油漏出来了,可以扑些干面粉) 切成鸡蛋大小, 每块最后可以再拧一下, 最大限度增加表面面积。 和蒸馒头不一样,花卷可以直接上开水锅, 大火蒸10分钟。 出笼。 成功的花卷, 色白筋到, 冷后依然有弹性。 ——————————————————————————– 五一国家劳动节 (International Workers’ Day) 是全世界劳动者的节日。 […]